Τα λουκάνικα

Πριν έρθουνε τα κάλαντα

Και οι βαρυχειμωνιές

Σφάζαμε τα γουρουνόπουλα

Σε όλες τις αυλές

 

Τις τζουμαρίνκες κάναμε

Και φρέσκια τηγανιά

Από λίγο μοιράζαμε

Σε όλη τη γειτονιά

 

Και ύστερα τα λουκάνικα

Τι ωραία ήταν κι αυτά

Με πράσα και μυρωδικά

Με τσικουριασμένο κιμά

 

Τα απλώναμε να ξεραθούν

Σε ξύλινο κοντάρι

Τα φύλαγε ο σκύλος μας

Να μην τα πάρουν άλλοι

 

Λέει ένας φίλος μια βραδιά

Λουκάνικα έκλεψα παιδιά

Απ’ του Γροσδάνη την αυλή

Εκεί που είχανε σκυλί

 

Ποιος θα ‘χει την καλοσύνη

Να μας τα μαγειρέψει

Ο Νίκος λέει η μάνα μου

Μου έχει εμπιστοσύνη

 

Μα τι λουκάνικα είναι αυτά

Που τα βρήκατε βρε παιδιά

Πριν να τα μαγειρέψει

Ρωτά μην τα ‘χουμε κλέψει

 

Για όνομα του Θεού λέμε όλοι

Τα αγοράσαμε από’ τον Μανώλη

Τότε κάντε μια βόλτα στο χωριό

Ώσπου να τα ετοιμάσω εγώ

 

Εγώ θα φέρω το κρασί

Ο Γιάννης το τσιπουράκι

Ο Τάσος έφερε ψωμί

Πριν έρθει το βραδάκι

 

Φάγαμε και ήπιαμε

Ώσπου γίναμε στουπί

Στους δρόμους τραγουδούσαμε

Έως αύριο το πρωί

 

Α ναι! Αυτόν που έκλεψε τα λουκάνικα

Ξέχασα πως τον λένε